ごきげんよう、ライターの愛（@ai_writer）です。
お菓子作りが好きなのですが、普段作るときのポリシーに「ホットケーキミックスが入ったレシピは使わない」というのがあります。
なんかね。邪道感があるのですよ。使うと結局そのホットケーキミックスの味付けになってしまって、自分で砂糖とか加減する面白さがなくなるというか。
あと、ミックスに入っている余計なもの、別に必要ないものがお菓子の中に混ざってしまうのも嫌で。
なので、普段は使わないホットケーキミックスなんですが、今日はあえて使ったお菓子作りに挑戦しました。
なぜかというと、たまたま勢いで買ってしまったホットケーキミックスがあって、使い切ってしまいたかったから。
ホットケーキを焼こうという気にあまりならなかったので、いっそケーキにしてしまおうと思って。
というわけで、いきなり思い立ったケーキ作り。材料とかそんななかったので、お手軽なマーブルケーキを作ることにしました。ココア、本当は純ココアを使うんだけど、なかったので、森永ココアで。
レシピはクックパッドから。
HMでマーブルパウンドケーキ by 珠樹（´・ω・）
ホットケーキミックスを使って簡単にパウンドケーキが作れちゃいます。甘さは控えめです。 100人話題入り、レシピ本掲載。
ミックスとココアにお砂糖入ってるので、お砂糖はレシピよりも分量減らしました。
材料を混ぜ合わせたら、バニラ生地とココアパウダーまぶした生地にわけて型に入れて、マーブル生地を作ります。
マーブルケーキ作るとき、生地をマーブルにするところが何より好き。割り箸を使って2色の生地をくるくるってまぜてマーブル柄にするのです。
マーブル生地ができたら、オーブンの中へ。
お菓子作りの幸せな瞬間はこれ。オーブンでケーキが膨らんでいくのを見るとき。ミックスの中に膨らし粉が入っていたので、ベーキングパウダー入れなくても十分膨らみました。
30分焼いたら、出来上がり。
中もきちんとマーブルに仕上がりました。
切っていただいてみましたが、程よい甘さで美味しくできましたよ。
マーブルケーキは、小麦粉、卵、バター、砂糖と、いわゆる家庭の常備食材とココアパウダーがあれば作れるので、パウンドケーキの中でもお手軽なほうだと思います。
今回、私も思い立ってすぐ作れたので。
きちんと美味しく作ろうと思ったら、お酒とかバニラエッセンスとかもあったほうがもちろんいいんですけれど、今回、ありあわせのもので作っただけでも、けっこうおいしかったです。
お菓子作りは、息抜きにもなるから好き。
また、そのうち何か作ろうかな。
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