笠原さんちの黒糖クッキーを作ってみた~これは定番おやつにする!

ごきげんよう、ライターの愛(@ai_writer)です。

「笠原さんちの懐かしスウィーツ」より、第二弾~
黒糖のクッキーを作ってみました。

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材料はバター、黒砂糖、小麦粉、卵黄

まぜて生地を作り、1時間ほど冷蔵庫で休ませたら、型抜きして焼いてできあがり。

これはね。。。大当たりでした。

一口食べると薄い甘み。しかし、食べていると味わい深さが口に広がって、とてもおいしいクッキーでした。

あとね~個人的に感激したのが、生地がとても型抜きしやすかったこと。

クッキーのレシピはこれまでcookpadのをあれこれ試していたんですが、型抜きするとき、生地が妙にぐにゃぐにゃしたり、ぽろぽろしたりで、型抜きしづらいことが多かったんです。
私、生地作るの下手なのかなあと思ってました。

しかし、このクッキーは型抜きがすごくらくちん。
型がすっと抜けて、きれいな形にできてくので、すごい気持ちよかったので、やはりプロのレシピは違うなあと感心しました。

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できたクッキーは常備おやつとして、瓶につめました。

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この黒糖クッキーは、簡単でおいしいので、定番おやつとして、また作りたいと思います。

そして、笠原さんちのスウィーツ、次は練乳ケーキのリベンジと抹茶のケーキ作るの考えています。
どっちから、いこうかなあ。

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田下愛 | note

フリーライター。「ねとらぼエンタ」「シネマズby松竹」「リアルサウンド」などで、漫画・音楽・映画を軸に執筆しています。ブログ:https://startofall.com/

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この記事を書いた人

映画、音楽、文房具をこよなく愛するフリーライター。趣味はヴァイオリン。
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