ごきげんよう、ライターの愛です。
さて、久々にお菓子作りの話です。
先日、チェリーパイを焼いてみましたよん。
焼こうと思った理由は、かんたんそうだから。。
チェリーの缶詰の中身を冷凍パイシートにぶっこんで焼けば、それなりにおいしくできる。
ええ、そう聞いたもんで。
というわけで、作ったチェリーパイがこちら。
レシピはクックパッドのを使いました。
定型的なアメリカンなチェリーパイです。
少し、形がいびつになりました。
なにせ、私、不器用なんで。
でも、お味はすごくよかったです。
チェリーの缶詰の中身にお砂糖とコーンスターチ入れて煮込んだのを、
パイ生地に入れて焼くだけ。
あまり、いろいろ材料まぜなかった分、シンプルなおいしさがありました。
弟夫妻が訪れた日に、みんなで切って食べたんですが、好評でした。
2歳の姪っ子ちゃんも、主にチェリーばっかりですが、食べてくれました。
チェリーパイって、なんか素敵な響きですよね。
外国の小説に出てくるたびに、なんか心奪われて、食べたくなるお名前。
私は、「赤毛のアン」シリーズの「炉辺荘のアン」でアンの家のお手伝いさんのスーザンが作るチェリーパイにずっと憧れていました。
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そういえば、LAメタルバンド・ウォレントが「Cherry Pie」ってヒット出してましたよね。
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ただ、メタルのおにいさんが歌う「チェリーパイ」が何を意味しているかは、あえて考えたくないｗ
（しかも、邦題「いけないチェリーパイ」）
「Cherry Pie」を歌っていたあの彼は、すでに帰らぬ人になってしまったけれど、彼はチェリーパイ好きだったのかしら。
